Гарантия 3 года. Мы даём три года гарантии на любое оборудование, изготовленное Dion Engineering LTD
Применение:
Для пастеризации жидких яичных продуктов.
Производительность
от 200 l/h до 2 000 l/h
Преимущества:
Пастеризатор с роторным нагревателем использует двухсекционный пластинчатый теплообменник с собственным источником тепла — роторным нагревателем
Рабочий цикл пастеризатора — 8 часов без мойки.
ОПЦИЯ: полная автоматизация и полностью автоматическая система C.I.P.
Не нужно покупать паровой или газовый котёл. Нагрев происходит за счёт физического трения и кавитации между движущимися частицами. При этом температура повышается внутри самого продукта.
Не нужно покупать гомогенизатор. Роторный нагреватель обеспечивает мягкую гомогенизацию — даже более мягкую, чем обычный гомогенизатор. Это помогает сохранить функциональные свойства белков (взбиваемость, эмульгирование, окрашивание), которые остаются такими же, как у свежих яиц.
Позволяет вести пастеризацию при высокой температуре в течение 8 часов без мойки. При использовании роторного нагревателя жидкая яичная масса нагревается напрямую, без теплообменной поверхности.
Точный контроль температуры. RSH обеспечивает очень точное регулирование температуры с точностью до 0,1 градуса.
Температурные режимы:
Меланж: от 62°C до 67°C (время выдержки: 180 секунд)
Белок: от 50°C до 55°C (время выдержки: 180 секунд)
Желток: от 62°C до 70°C (время выдержки: 180 секунд)
