logo dion egg processing ltd

Pasteryzator z RSH

egg pasteurizer by dion engineering

Dane techniczne:

Model Wydajność
PS 200 RSH 200 l/h
PS 500 RSH 500 l/h
PS 1000 RSH 1000 l/h
PS 1500 RSH 1500 l/h
PS 2 000 RSH 2 000 l/h
PS 3000 RSH 3000 l/h
PS 5000 RSH 5000 l/h
PS 10000 RSH 10000 l/h
By request By request

3 lata gwarancji. Udzielamy trzech lat gwarancji na każde urządzenie wyprodukowane przez Dion Engineering LTD

Zastosowanie:

Pasteryzacja płynnych produktów jajecznych.

Wydajność

od 200 l/h do 2 000 l/h

Zalety:

  • Pasteryzator z RSH wykorzystuje dwusekcyjny płytowy wymiennik ciepła z własnym źródłem ciepła - obrotowym podgrzewaczem
  • Cykl pracy pasteryzatora wynosi 8 godzin bez mycia.
  • OPCJA: pełna automatyzacja i w pełni automatyczny system C.I.P.
  • Nie trzeba kupować kotła parowego ani gazowego. Ogrzewanie odbywa się dzięki tarciu i kawitacji między poruszającymi się cząstkami. W tym procesie temperatura rośnie wewnątrz samego produktu.
  • Nie trzeba kupować homogenizatora. Obrotowy podgrzewacz zapewnia łagodną homogenizację, jeszcze łagodniejszą niż standardowy homogenizator. Pomaga to zachować właściwości funkcjonalne białek (ubijanie, emulgowanie, barwienie), które pozostają takie same jak w świeżych jajach.
  • Umożliwia pasteryzację w wysokiej temperaturze przez 8 godzin bez mycia. Przy użyciu obrotowego podgrzewacza płynna masa jajeczna jest ogrzewana bezpośrednio, bez powierzchni wymiany ciepła.
  • Precyzyjna kontrola temperatury. RSH zapewnia bardzo dokładną regulację temperatury z dokładnością do 0,1 stopnia.

Zakresy temperatur:

  • Całe jaja: od 62°C do 67°C (czas przetrzymania: 180 sekund)
  • Białko: od 50°C do 55°C (czas przetrzymania: 180 sekund)
  • Żółtko: od 62°C do 70°C (czas przetrzymania: 180 sekund)